【連載 第1回】～市場を押さえたパッケージづくり～南部の兵法

FC本部構築・開発の14年【第1回】

ディーセント・スタイル 南部 晃舗 社長（45）

　フランチャイズ業界で本部構築・開発のコンサルティング事業を展開するディーセント・スタイルの南部晃舗社長。手掛けた企業は飲食、リサイクル、フィットネス、小売、福祉、教育など70社を超える。「売れる」業態とは何か、強い本部作りについて解説する。

　ディーセント・スタイルの南部晃舗（なんぶあきお）です。こちらのコーナーにて連載することになりました。弊社はフランチャイズ本部構築専門のコンサルティング会社です。静岡に拠点を置きながら、関東圏を中心に全国でフランチャイズ本部へのコンサルティング支援を行っています。
　まず、私の経歴を簡単にご紹介させていただきます。明治大学を卒業後、2001年に日系独立系コンサルティング会社に入社しました。現在では上場してナショナルチェーンとなったフランチャイズ本部へのコンサルティングに従事。全13本部のプロジェクトに参画し、直営店の業績改善、業務改善、ノウハウ構築、各種調査・診断業務などを経験した後に独立しました。経営コンサルティングとコールセンター事業を行う会社を立ち上げた後、2008年にディーセント・スタイルを設立しました。設立以来14年間飲食、リサイクル、フィットネス、小売、福祉、教育など幅広い業界で70社を超える本部に対して、本部構築や運営支援、研修提供などのサポートをしてきました。
　実績としては、介護事業本部を直営4事業所から約7年で810事業所へ。直営2店舗だったラーメン店を約250店舗に成長するまで顧問として支援しました。現在では、海外含め550店舗を展開する上場企業となっています。また、店舗ほどだった掃除業態本部を3年で約120店舗に展開するための本部構築及び運営サポート実績があります。
　当社のコンサルティング内容は、これからフランチャイズ本部を始めようと思っていらっしゃる企業様に向けてのサービスを中心としています。
　具体的な支援内容は、PL数値精査や加盟経済条件の設定、事業シミュレーション作成、本部サポート内容の決定といったフランチャイズパッケージの構築です。加盟契約書や法定開示書などの各種書類の作成、加盟開発営業から加盟契約締結もサポートします。このほか、出店までの業務フローの整備や協力企業とのアライアンス構築、フランチャイズ本部に必要となる各種マニュアルの作成や研修体制の整備、そして加盟店開業後に必要となるSV業務の設計や構築育成などを行っています。今まで経験してきた事や、他本部の事例等を元に戦略やオペレーションなどについてアドバイスをさせて頂きます。
　特にフランチャイズ業界はトラブルになる要素が多いため、本部と加盟店がトラブルになりにくい契約書内容や仕組み、加盟店対応方法をご提案することを心がけています。
　連載においては、フランチャイズ業界の市場動向や加盟検討者の傾向の分析、いくつかあるチェーン展開手法の解説、本部を構築する上で押さえるべきポイント、スムーズなチェーン展開の方法などについてお伝えできればと考えています。
　次回はまず、現在のフランチャイズ市場を取り巻く外的環境についてお話したいと思います。

Profile　なんぶ・あきお
愛知県名古屋市出身。1977年生まれ。明治大学商学部卒業後、日系コンサルティングファームにて、飲食・サービス・小売など様々な業界の診断・改善コンサルティングに従事した後、2004年独立。2社設立・売却を行った後、2008年に株式会社ディーセント・スタイルを設立し、家系ラーメン「町田商店」や800拠点を超えるデイサービス業態などの本部構築をはじめ、飲食・サービス・小売・福祉など上場企業を含めた様々な業界・業態に対するチェーン本部支援を行なっている。